Bumann, der Restauranttester

Das Restaurant Relax liegt im Industriegebiet zwischen Baar und Zug. Es befindet sich im Erdgeschoss eines Bürogebäudes und wird hauptsächlich als Mittagskantine genutzt. Doch der Chef Andreas Lienhard möchte, dass sein Restaurant mehr ist, als nur eine Kantine und bietet zusätzliche à la minute Gerichte an, die dem Gast am Tisch serviert werden. Doch das diffuse Konzept führt zu langen Wartezeiten und kalten Gerichten. Die Gäste bleiben weg. Der Sternekoch Daniel Bumann ist nicht zufrieden und konfrontiert den Chef und sein Team. Diese scheinen noch nicht bemerkt zu haben, dass es 5 vor 12 ist. Das wird kein einfacher Job für den Restauranttester. Die eingespielten Prozesse müssen optimiert und das Team so richtig auf zack gebracht werden. Klar, einfach und gut soll es im Restaurant Relax in Zukunft werden. Für eine zusätzliche Starthilfe sorgt mit Franz Wiget der Koch des Jahres 2012, der eine neue Ära im Relax einläuten soll. (Text: 3+)