Chemische Produkte im Alltag

Ein Beitrag zum PCB-Unterricht ab der 10. Jahrgangsstufe. Der Film beginnt auf einem Erdbeerfeld, Schüler der 9. Jahrgangsstufe pflücken Erdbeeren. Sie möchten diese konservieren und kommen auf die Idee, Marmelade daraus zu kochen. Der Film zeigt verschiedene Methoden Lebensmittel zu konservieren, erwähnt werden das Einkochen von Obst- und Gemüse mit Zucker und Essig, das Pökeln und Räuchern von Fleisch und Fisch. Doch nicht für alle Lebensmittel sind diese Verfahren geeignet. Die Lebensmittelindustrie setzt u. a. Konservierungsmittel ein.
Durch den Film zieht sich als Roter Faden eine Einkaufsaktion der Schüler. Im Supermarkt laden sie ihren Einkaufswagen voll mit allerhand Lebensmitteln, nicht ohne einen kritischen Blick auf die Zusatzstoffe bzw. ihre E-Nummern zu werfen. Konservierungsstoffe finden sich z.B. im Fleischsalat. Farbstoffe vor allem in Süßigkeiten, Aromen im Joghurt; Antioxidationsmittel in Kartoffelchips. Der Film erwähnt die wesentlichen, von der EU zugelassenen Zusatzstoffe in Lebensmitteln. (Text: ARD alpha)

Allerhand chemische Produkte sollen uns das Putzen und Waschen im Haushalt vereinfachen und beschleunigen. Doch was steckt drin und wie wirken diese Haushaltschemikalien und Waschmittel? Abspülen, Wäschewaschen, Putzen, für Jugendliche, die in einer Wohngemeinschaft zusammen leben, sind diese Arbeiten lästig, sie müssen jedoch erledigt werden. Der Handel bietet dafür allerhand chemische Helfer an, die diese Arbeiten erleichtern sollen. Doch braucht es diese vielen Chemikalien wirklich alle? Vier Mädchen haben sich auf ihrem Weg in die Selbständigkeit zu Haushaltsexpertinnen entwickelt. Der Film begleitet sie bei ihren Arbeiten im Haushalt. (Text: ARD alpha)

Die Erträge in der Landwirtschaft sind heute so hoch wie nie zuvor. Erheblich daran beteiligt sind Dünger und Pflanzenschutzmittel. Der Film erklärt, warum diese chemischen Helfer gebraucht werden und was sie bewirken. Damit Pflanzen wachsen, brauchen sie Dünger. Pflanzenschutzmittel schützen die Pflanzen vor Schädlingen. Immer ist Chemie mit im Spiel, sogar im Mist, denn der liefert den Pflanzen Nährstoffe. Der Film begleitet die 15- jährige Anna und ihre Brüder, sie leben auf einem Biohof in Schwaben. Die Jugendlichen helfen ihren Eltern im Stall und auf dem Feld bei der Kartoffelernte. Weil der Hof ökologisch bewirtschaftet wird, wird hier auch Wert auf geschlossene Kreisläufe gelegt. Die Kühe machen Mist, das ist organischer Dünger, der wird auf den Feldern ausgebracht, die Pflanzen wachsen, werden geerntet, verfüttert, Kühe geben Milch, machen Mist … (Text: ARD alpha)

Silicium und Silicone stecken in vielen Gegenständen unseres Alltags. Was macht sie so begehrenswert? Sind wir nach Stein-, Bronze- und Eisenzeit nun vielleicht im Siliciumzeitalter angekommen? Schüler einer Solararbeitsgruppe experimentieren mit Solarzellen, sie bauen Solarschiffe und lassen diese auf dem Schulteich fahren. Es stellt sich die Frage, wie eine Solarzelle funktioniert. Die Antwort gibt ein Trickfilm. Im zweiten Teil des Films geht es um Verbindungen des Siliziums, die Silicone. In Technik, Industrie und Alltag sind sie verbreitet als Baumaterial, in Kosmetikartikeln, als Backformen, als Babyschnuller, als Brustimplantate. Für Chemiker sind diese synthetischen und sehr beständigen Verbindungen der „Stoff aus dem der Fortschritt“ ist. In der Natur kommen diese Stoffe nicht vor. Wie ihre Geschichte weitergehen wird, wenn sie mit dem Müll in die Umwelt gelangen, muss erst noch erforscht werden. (Text: ARD alpha)