Staffel 5, Folge 5
31. Linsen-Zucchini-Curry / vietnamesische Frühlingsrollen – Apfelkücherl mit Biersabayon
Staffel 5, Folge 5Die Gerichte dieser Folge: Linsen-Zucchini-Curry, vietnamesische Frühlingsrollen, Apfelkücherl mit Biersabayon
Orientalisch geht es diesmal bei Hans Jörg Bachmeier zu. Denn der Münchner Starkoch beschäftigt sich mit Kardamom, Kreuzkümmel und Zimt – den Grundzutaten für ein echtes Curry. Diese aus Indien stammende Gewürzmischung kann man zwar kaufen, aber auch ganz einfach selber machen. Daraus gibt es dann einLinsen-Curry, im Kern indisch, aber bayerisch interpretiert. Von der asiatischen Küche inspiriert ist auch Bachmeiers nächstes Gericht, vietnamesische Frühlingsrollen. Hier gilt die eiserne Küchen-Grundregel: Vorbereitung ist alles. Gerade beim schnellen Imbiss. Bei so viel Würze braucht es noch einen süßen Nachschlag. Deshalb macht Hans Jörg Bachmeier zum Abschluss seine echt bayerischen Apfelkücherl. (Text: Bayerisches Fernsehen) Deutsche TV-Premiere So 05.06.2016 BR Fernsehen
Sendetermine
Mo 14.08.2017
01:10–01:40
01:10– So 13.08.2017
17:15–17:45
17:15– Mo 06.06.2016
02:25–02:55
02:25– So 05.06.2016
17:15–17:45
17:15– NEUFüge Einfach. Gut. Bachmeier kostenlos zu deinem Feed hinzu, um keine Neuigkeit zur Serie zu verpassen.
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