2010
2011
4
Welche Tomaten sind wirklich gut für uns?
11.04.2011
5
Welches Geflügel ist wirklich gut für uns?
18.04.2011
6
Welche Kartoffelprodukte sind wirklich gut für uns?
02.05.2011
7
Welche Wurst ist wirklich gut für uns?
09.05.2011
8
Welche Milch ist wirklich gut für uns?
16.05.2011
9
Welche Schokolade ist wirklich gut für uns?
23.05.2011
10
Alles im grünen Bereich? Wie gesund ist Salat wirklich?
17.10.2011
11
Steak, Gulasch und Co. – wie gut ist Rindfleisch für Mensch und Umwelt?
24.10.2011
12
Unser täglich Brot – was ist drin und dran?
31.10.2011
13
So ein Käse! – Alles über guten und schlechten, echten und falschen Käse
07.11.2011
14
Frischer Fisch – Delikatesse oder gefährdete Tierart?
14.11.2011
15
Kein Ei gleicht dem anderen – wie gesund sind Eier und woher kommen sie?
21.11.2011
2012
16
Kaffee – gesunder Genuss oder teures Laster?
16.04.2012
17
Scharfmacher – wie gut sind unsere Gewürze?
23.04.2012
18
Fleischersatz im Trend – was steckt wirklich in Tofu, Seitan und Co?
07.05.2012
19
Garnelen, Nordseekrabben und Co. – Delikatessen zum Schnäppchenpreis?
14.05.2012
20
Süße Versuchung Eiscreme – welches Eis ist wirklich gut?
21.05.2012
21
Genuss vom Grill – wie gut ist unser Grillfleisch wirklich?
04.06.2012
22
Weihnachtsgans – Woher stammt der deutsche Festtagsklassiker?
14.12.2012
23
Flüssiges Gold oder ungesundes Fett? – Wie gut ist unser Speiseöl?
21.12.2012
2013
24
Brötchen: Backshop oder Handwerk – wie gut sind Brötchen wirklich?
11.01.2013
25
Pizzeria, Tiefkühl oder selbstgemacht? – Welche Pizza ist die beste?
18.01.2013
26
Hopfen und Malz – was ist wirklich drin im Deutschen Bier?
01.02.2013
27
Was ist Salami: Edelspezialität mit 1 A Qualität oder minderwertige Resteverwertung?
19.04.2013
28
Fertiggerichte auf dem Prüfstand – was ist wirklich drin?
26.04.2013
29
Speisesalz im Qualitätsvergleich – welches Salz ist wirklich gut für uns?
03.05.2013
30
Erfrischungsgetränke: Erfrischung pur oder klebrige Zuckerbombe?
20.09.2013
31
Müsli, Cornflakes und Co. – Was steckt drin in unseren Frühstückszerealien?
27.09.2013
32
Welche Kuchen und Torten sind wirklich gut? Süße Verführung auf dem Prüfstand
04.10.2013
33
Pizzeria, Tiefkühl oder selbstgemacht – Welche Pizza ist die beste?
11.10.2013
34
Von Champignon, Pfifferling bis Fliegenpilz – Wie sicher ist der Genuss unserer Speisepilze?
18.10.2013
35
Klassiker Wiener Schnitzel: echte Spezialität oder Massenware?
25.10.2013
36
Spekulatius, Stollen und Printen – wie gut ist unser Weihnachtsgebäck?
13.12.2013
37
Guter Wein zum Fest – wie unterscheiden sich Qualitätswein und Massenware?
20.12.2013
2014
38
Küchenklassiker Eintopf: von der Hausmannskost zum Trendgericht
10.01.2014
39
Bananen, Ananas und Co. – Exotisch, süß und viel zu günstig?
17.01.2014
40
Multitalent Butter: Wie gut ist unsere Butter?
07.03.2014
41
Wie gut ist deutscher Schinken und was macht ihn so besonders?
14.03.2014
42
Klassiker mit vielen Rezepten – was macht gutes Gulasch aus?
04.04.2014
43
Saucenklassiker für Jung und Alt – Was steckt drin in Ketchup und Grillsaucen?
29.08.2014
44
Spaghetti, Bandnudeln & Co. – Wie gut ist Pasta aus unseren Supermärkten?
05.09.2014
45
Fast Food als Gastrotrend – Sind Burger besser als ihr Ruf?
12.09.2014
46
Viel zu gut für die Tonne – Tipps und Tricks zur Resteküche
19.09.2014
47
Alleskönner Pfeffer – Wann schmeckt das scharfe Gewürz wirklich gut?
26.09.2014
48
Lust auf Äpfel – wie gut ist unser Lieblingsobst?
28.11.2014
49
Süße Versuchung Schokolade – Wie gut sind Pralinen und Schokoweihnachtsmänner?
12.12.2014
50
Wildfleisch auf dem Prüfstand – Was Reh und Hirsch so einzigartig macht
19.12.2014
2015
51
Glückliche Hühner, zufriedene Verbraucher? Wie gut ist Hähnchenfleisch?
20.03.2015
52
Joghurt: Klassiker aus dem Kühlregal – viel Frucht oder nur Aroma?
27.03.2015
53
Hackfleisch auf dem Prüfstand: Woran erkennt der Verbraucher gute Qualität?
10.04.2015
54
Reis: kleines Korn, ganz groß
17.04.2015
55
Partysalate – besser als ihr Ruf?
15.05.2015
56
Traditionsgemüse Spargel im Test: Woran erkennt man gute Qualität?
22.05.2015
57
Wasser aus Flasche oder Hahn – Wie gut ist unser Trinkwasser?
12.06.2015
58
Streetfood: Essen auf die Hand – viel mehr als Burger, Currywurst und Co.
20.11.2015
59
Bohnen, Erbsen, Linsen – Power-Hülsen neu entdeckt
27.11.2015
60
Winterklassiker Kohl – deftig, lecker und gesund
04.12.2015
61
Alles über Nüsse – Mehr als Nervennahrung und Weihnachtsschmaus
11.12.2015
62
Das beste Weihnachtsmenü – Kochen, schlemmen und genießen
18.12.2015
2016
63
Tiefkühlkost und Frischware im Küchenduell: Was ist besser?
08.01.2016
64
Tee neu entdeckt: modern, lecker – aber auch gesund?
29.01.2016
65
Volles Korn, voll im Trend: Welches Brot ist gesund?
12.02.2016
66
Streichwurst im Test – Edle Delikatesse oder billige Resteverwertung?
19.02.2016
67
So gelingt das perfekte Steak – Tipps und Tricks an Grill und Herd
20.05.2016
68
Chips, Flips & Co – Knabberspaß zur Fußball-EM: Wie gut sind unsere Lieblingssnacks?
03.06.2016
69
Heiß auf Eis – Was ist das beste Eis für diesen Sommer?
24.06.2016
70
Weichkäse im Qualitätscheck: Camembert, Mozzarella und Co – welcher ist gut?
05.08.2016
71
Auf die Sauce kommt es an! Björn Freitags „Saucen-Einmaleins“
28.10.2016
72
Richtig prickelnd? Wie gut sind Sekt und Champagner?
30.12.2016
2017
73
Fischstäbchen – Was kann der knusprige Küchenklassiker?
13.01.2017
74
Meerrettich, Senf & Co. – Wie vielfältig ist Schärfe?
27.01.2017
75
Zucker oder Zuckerersatz – was ist die perfekte Süße?
03.02.2017
76
Pfannkuchen und Waffeln – süße Tradition voll im Trend
17.02.2017
77
Alles Essig? – Wie gut sind Kräuteressig, Balsamico & Co?
03.03.2017
78
Alleskönner Tomate – wie gut ist unser Lieblingsgemüse?
10.03.2017
79
Bock auf Wurst? Den knackigen Klassikern auf der Spur
17.03.2017
80
Marmelade und Konfitüre – Wie viel echte Frucht steckt im beliebten Brotaufstrich?
31.03.2017
81
Sauerbraten – Traditionsküche mit Herz: Wie gelingt das Lieblingsgericht immer?
07.04.2017
82
Eier in der Krise? Wie es unseren Legehennen wirklich geht
13.10.2017
83
Zwiebeln und Knoblauch – vielschichtig, scharf und sehr gesund
20.10.2017
84
Kürbis neu entdeckt – Gemüseklassiker zwischen Tradition und Trend
27.10.2017
85
Superfood Kartoffel – wie vielfältig ist die tolle Knolle?
03.11.2017
86
Winterklassiker Geflügel – Wie gut sind Gans, Hühnchen und Co.?
10.11.2017
87
Sauer im Trend – Wie gut sind Orangen, Zitronen & Co?
17.11.2017
2018
88
Wir kriegen’s gebacken – so gut ist unser Brot im Westen!
06.04.2018
89
Öle und Fette – zum Braten, Verfeinern und Genießen. Welche sind die besten?
13.04.2018
90
In die Pfanne – fertig, los! Schnelle Kost, aber gut und lecker?
20.04.2018
91
Ist doch alles Quark! So unterscheiden sich Frischkäse & Co.
27.04.2018
92
Essen to go: Supermarkt-Snacks gegen Selbstgemachtes
18.05.2018
93
Bratwurst: Saftig, knusprig, fettig – wie gut ist der Grillklassiker wirklich?
25.05.2018
94
Endlich wieder Erdbeerzeit – Wie gut sind unsere Lieblingsfrüchte?
08.06.2018
95
Die perfekte Pizza – So gelingt sie sicher!
06.08.2018
96
Zurück in die 80er! So schmeckte das bunte Jahrzehnt
17.08.2018
97
Südfrüchte auf dem Prüfstand – Wie gut sind Banane, Orange & Co?
12.10.2018
98
Bier-Vielfalt NRW – So gut ist unser Bier im Westen
09.11.2018
99
Lust auf Eintopf – so viel Gutes steckt im Küchenklassiker!
16.11.2018
2019
100
Lachs unter der Lupe – was macht ihn so besonders?
08.03.2019
101
Tortellini, Ravioli & Co – welche gefüllte Pasta ist die beste?
15.03.2019
102
Olle Möhre oder flotte Karotte? Lieblingsgemüse im Check
22.03.2019
103
Heißgeliebtes Schnitzel: Saftig, knusprig, zart – wie wird es richtig gut?
29.03.2019
104
Ran an die Buletten! Wie gut sind unsere Frikadellen?
12.04.2019
105
Eiscreme, Sorbet & Co. – Cool durch den Sommer
21.06.2019
106
So schmecken die 90er! Alles neu, alles anders
09.08.2019
107
Schweinefleisch im Check – wie günstig darf’s sein?
07.10.2019
108
Flüssiges Gold – woher kommt unser Honig und wie gut ist er tatsächlich?
18.11.2019
109
Küchenkräuter: frisch, getrocknet oder tiefgekühlt – welche sind gut?
25.11.2019
110
Vielschichtiger Genuss aus dem Ofen – Was macht Aufläufe so beliebt?
09.12.2019
111
Ente gut, alles gut! So wird Entenfleisch zum Festtagsbraten
16.12.2019
2020
112
Volle Rolle – wer macht die beste Roulade im Westen?
27.01.2020
113
Käse-Vielfalt im Westen – Was macht guten Käse aus?
03.02.2020
114
Kunterbunte Kohlvielfalt – Gesundes Wintergemüse im Check
10.02.2020
115
10 Jahre „Der Vorkoster“ – Das Jubiläum!
02.03.2020
116
Brotgenuss – ein Lebensmittel zwischen Handwerk und Industrie
09.03.2020
117
Eier im Fokus – endlich Eier von glücklichen Hühnern?
16.03.2020
118
Grillgut – lecker und gesund! Wie gelingt es am besten?
20.07.2020
119
Ungarisch, Wiener oder Szegediner Art – So gelingt das perfekte Gulasch
16.11.2020
120
Klöße & Knödel – So wird’s eine runde Sache
23.11.2020
121
Bunte Vielfalt Wurzelgemüse – gesund und lecker durch den Winter
30.11.2020
122
Weihnachtsgebäck – gekauft oder selbst gebacken? Welches ist wirklich gut?
07.12.2020
123
Festtagsbraten regional und traditionell – was kocht der Westen zum Fest?
21.12.2020
2021
124
Viel mehr als nur Döner – So vielfältig schmeckt die türkische Küche!
20.03.2021
125
Die neue Schokolade! Süße Schokotrends im Qualitätscheck
29.03.2021
126
Roher Schinken mit Tradition – Wie gut ist die deftige Delikatesse aus dem Westen?
12.04.2021
127
Ohne Salz nichts los – So gut ist die Universalwürze in unserer Küche
19.04.2021
128
Frühlingsgemüse Spargel – saisonale Tradition, besonderer Genuss
26.04.2021
129
Bohnen-Boom – Vom Klassiker zum trendigen Superfood
15.11.2021
130
Die neue Lust auf Suppe – Was ist dran am Suppen-Trend?
22.11.2021
131
Kulinarischer Westen – regionale Spezialitäten als Küchenklassiker
13.12.2021
132
Genussvoll Gin – traditionell oder hip? Wo kommt er her, warum ist er so beliebt?
27.12.2021
2022
133
Fertigsalate & Bowls to go – gesundes Essen oder teurer Hype?
10.01.2022
134
Laura, Lilly, Liselotte – Welche Kartoffel isst der Westen?
04.04.2022
135
Lust auf Graubrot, Mischbrot, Paderborner – so gut ist unser Brot im Westen
09.04.2022
136
Fleisch am Stiel: Kotelett und Rippchen – Was ist dran am Knochen?
23.04.2022
137
Hipper Hafer oder trockene Flocke – So vielseitig sind Müsli, Porridge und Co.
09.05.2022
138
Bunt, frisch, lecker: Frühlingsgenüsse von Rhabarber bis Kräuterquark
14.05.2022
139
Pizza, Pasta und Passione – kulinarische Attraktionen aus Neapel
23.05.2022
140
Dauerbrenner Salami – Was macht die würzige Wurst so beliebt?
15.10.2022
141
Beste Resteküche: Wie vom Feld bis auf den Teller mehr vom Essen bleibt
21.10.2022
142
Von wegen lahme Gurke! Knackig grün und kerngesund – Gemüseklassiker im Check
31.10.2022
143
Küchenliebling Tomate – meist rot und rund, aber überraschend vielfältig
05.11.2022
2023
144
Hackfleisch von traditionell bis vegan – so vielfältig ist der Küchenklassiker
10.04.2023
145
Milch und Pflanzendrinks im Check – Was steckt drin, wie werden sie gemacht?
18.04.2023
146
Zitrusfrüchte – guter Geschmack mit gutem Gewissen?
25.04.2023
147
Toast: feinporig, knusprig, warm – was macht unser Lieblingsbrot so besonders?
09.05.2023
148
Jüdische Küche bei uns im Westen – von traditionell bis modern
17.05.2023
149
Lieblingsobst Apfel: So gut ist die Superfrucht!
03.11.2023
150
Ragout – saftig, zart, pikant und viel mehr als nur Fleisch in Soße
06.11.2023
151
Konservendosen im Check – Wie gut ist Essen aus der Dose?
24.11.2023
152
Das macht Kohldampf – Kohlgemüse neu entdeckt
01.12.2023
2024
153
Aufläufe – Was steckt hinter dem perfekten Ofenglück?
05.01.2024
154
Olivenöle aus dem Supermarkt – Was steckt wirklich drin?
12.01.2024
155
Currywurst – Imbissklassiker für Leib und Seele
02.02.2024
156
Trendprodukt Nudel – Von Asia bis Zero-Carb
23.05.2024
157
Fruchtgummi – Was ist drin und wie wird’s gemacht?
06.06.2024
Kurzfassungen
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