D 2013–
- Dokumentation
Alternativtitel: Mein Lokal, Dein Lokal - Der Profi kommt
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Bei „Mein Lokal, Dein Lokal“ treten pro Woche fünf Restaurantchefs aus einer Stadt gegeneinander an – im laufenden Betrieb und mit einer Bestellung à la carte! Wo der normale Gast in einem Restaurant vielleicht nur auf den vollen Teller achtet, wissen die Profis genau, worauf es ankommt: Geschmack, Service, Atmosphäre, Sauberkeit, ein unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis und natürlich das Gesamtkonzept! Dem Gewinner winken 5.000 Euro und der „Mein Lokal, Dein Lokal“-Award! (Text: kabel eins)
Mein Lokal, Dein Lokal – Streaming & Sendetermine
Di 30.04.
09:20–10:20
09:20– 1206
1206 Der Profi kommt: „Gasthaus zur Eiche“, Oberbrechen Di 30.04.
17:55–18:55
17:55– 1637
1637 Der Profi kommt: „Ossenberger PEPPERPOT“, Rheinberg NEU Mi 01.05.
09:00–10:00
09:00– 1207
1207 Der Profi kommt: „Casa Azteca“, Wiesbaden Do 02.05.
09:20–10:20
09:20– 1208
1208 Der Profi kommt: „Le’s Cuisine“, Kronberg Do 02.05.
17:55–18:55
17:55– 1638
1638 Der Profi kommt: „TABLE by Der Steaklieferant“, Rheurdt NEU Fr 03.05.
09:25–10:25
09:25– 1209
1209 Der Profi kommt: „Jungermann Gourmet“, Kelkheim Fr 03.05.
17:55–18:55
17:55– 1639
1639 Der Profi kommt: „Restaurant URIG“, Kerken NEU So 05.05.
15:00–16:00
15:00– 1602
1602 Der Profi kommt: „KAGI BAR“, Bremen So 05.05.
16:15–17:15
16:15– 1603
1603 Der Profi kommt: „B’HAVEN“, Bremerhaven So 05.05.
17:15–18:10
17:15– 1604
1604 Der Profi kommt: „Stagge“, Osterholz-Scharmbeck So 05.05.
18:10–19:10
18:10– 1605
1605 Der Profi kommt: „Lopshof Dötlingen“, Dötlingen So 05.05.
19:10–20:15
19:10– 1606
1606 Der Profi kommt: „Bombay Restaurant“, BremenMein Lokal, Dein Lokal – Community
Gustoso (geb. 1956) am
WIKIPEDIA: Tiramisu klassisch enthält keinen Alkohol! Jeder Alkohol ist erlaubt. Im Piemont verwendet man gern Rum oder Weinbrand.Im Winter verwende ich gern Orangenlikör, den ich mit dem Espresso mische und in die Mascaponecreme mische ich geriebene Bio-Orangenschale. Sehr lecker!
Das Tiramisu (italienisch Tiramisù [tiramiˈsu], wörtlich „ziehe mich hoch“) ist ein Dessert aus der italienischen Region Venetien, das weit über seinen Entstehungsort hinaus bekannt wurde. Es besteht aus abwechselnden Schichten von Löffelbiskuits und einer Creme aus Mascarpone, Eigelb und Zucker.Die Löffelbiskuits werden mit kaltem Espresso beträufelt, der mit Marsala oder Amaretto, alternativ auch mit Weinbrand oder einem anderen alkoholischen Getränk aromatisiert werden kann. Das Dessert wird geschichtet und dann mehrere Stunden gekühlt, so dass es fest wird. Vor dem Servieren wird die abschließende Cremeschicht mit reichlich Kakaopulver bestäubt.User 1814757 (geb. 2000) am
Quatsch mit Soße, Christian Henze ist Sternekoch!User 1813707 am
Hallo Ihr Lieben,
aus welchen Gründen Mike Süsser z.Zt. nicht " mein Lokal,dein Lokal " moderiert ist uns leider nicht bekannt.Wir sind eine Gruppe von Gastronomieangestellten ( Köche,Servicepersonal etc..... ) und wir verfolgen wöchentlich eure o.g. Serie seit langem.
leider müssen wir seit 1,5 Wochen mit Herrn Henze als Moderator vorlieb nehmen.
Ganz ehrlich , wer kam denn auf diese "grandiose" Idee. Über die Kochkünste dieses Herrn
fällen wir an dieser Stelle keine Urteile. Seine Moderation bzw. seine Bemerkungen zu den dargebotenen Tagesleistungen sind schlicht qualitativ grottenschlecht.
Diesen Moderator bitte,bitte n i e mehr wieder,auch nicht als Vertretung.Tatortgucker (geb. 2000) am
Bei Mike Süßer ist es so, dass er immer d i e Gastronomen bevorzugt und protegiert, die besonders hohe Preise verlangen.
Was man wissen sollte: seine eigenen Gastro-Betriebe sind alle den Bach runter. Geblieben ist eine Kochschule in Österreich. Und die betreibt sicher ein Assistent (m/w/d).Micha3569 (geb. 1969) am
Hallo Mike, tolle Sendung erstmal, aber warum kochen nicht alle in der Woche das selbe Gericht? Und dann wird abgestimmt wer es am besten gekocht hat. Jeder kocht doch anders und es kann nicht so viel gemeckert werden, ich hätte es anders gemacht oder mich schmeckt es nicht, oder oder oder.
Alle Teilnehmer kochen das selbe Gericht und dann gibt's dafür Punkte. Denk Mal drüber nach und vielleicht ändert ihr euer Konzept mal.
Gruß Micha
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